武威凉州茄子高产栽培技术

一、品种选择

昆明春喜种苗经贸有限公司应用现代农业技术生产的春喜牌“茄杂一、二、三号”、“新茄杂一号”、“春喜十一号”、“春喜十四号”、“春喜十六号”、“春喜十八号”、“春喜十九号”、“建水紫长茄”、“春喜十七号”、“春喜03-1”、“春喜03-2”及代理北京普朗公司的“天龙一号”、“天龙二号”“天龙三号”等杂交一代长茄优良品种，具有抗灰霉病、耐绵疫、褐纹、黄萎病，早熟、优质等特性，比常规品种增产30－50％，亩产7000－8000公斤，适合云南及西南地区春秋季大面积栽培。

二、育苗

茄子在25－30℃发芽迅速，且发芽率高。温度愈低，发芽愈迟，低于15℃则不发芽。所以，生产上早熟茄子春播都采用温床播种，塑料薄膜保温育苗，床温以25℃为标准，撒播、条播或营养钵育苗均可，苗距以一寸为宜。亩用种籽30－40克，先用凉水拌湿种子，倒入70℃热水，边倒边搅，待降温至30℃，浸种16小时，保温25－30℃催芽6天；配制营养土，浇透底水，二月上、中旬播种，盖薄层细土，保湿3－4天出苗，此时应灌水使两片子叶展开，以后灌水不宜多，保持土壤湿润即可。为了使根不深扎，而易于移栽成活，植株2－3叶，在苗床作一次移植，第4叶时揭膜冷苗床培养锻炼。壮苗标准，苗龄60天以上，株高15厘米左右，6片叶，叶大而厚，叶色浓绿带紫，茎粗黑绿带紫，无锈根，全株无病虫害，无机械损伤的壮苗即可移植大田。

三、定植

早熟栽培时，为了增高地温使根系发育良好，1.2米开墒，以高墒为宜，沟深25－30厘米；秋栽为了保墒以低墒为宜，沟深15厘米，每亩适宜株数，早熟栽培和反季栽培分别为4000－2000株间。

适宜定植期在云南依海拔和各地小气候的差异而略有不同。一般而言，因茄子喜好高温，应在当地栽完辣椒、番茄后再定植茄子。海拔3000米以上的中甸有效积温不足，不利于茄子高产；中海拔（1600－2400米）的地区，玉溪、楚雄早春增温较快，适宜四月中旬定植，丽江、昭通纬度偏北，早春增温较慢，适宜五月中旬定植，而大理、保山、昆明、宣威适宜四月下旬定植；海拔900－1600米地区适宜三月定植，临沧为下旬，思茅、文山为中旬，建水、潞西为上旬；海拔500米热区的景洪，适宜二月上旬定植。云南立体气候明显，建议各农户可根据所在地、州、市适宜定植期和相应海拔的提示作出合适定植期的选择，适时定植。

四、施肥

茄子生育期长，要经历春种、夏收和再生秋茄生长三个季节，需肥料最多。肥料的种类不同对茄子的品质甚有影响，施用豆饼、菜油饼和人粪尿可使茄肉质柔软，皮色鲜丽，而过多施用磷肥则使茄种籽多，品质劣，皮粗硬且色泽不佳。茄子对三要素的需要量以氮为最重要，钾次之，磷较少，每生产1000公斤茄子，需纯氮2.95公斤、P2O5 （有效磷） 0.63公斤、K2O（有效钾） 4.78公斤。所以，总施量为：亩施腐熟农家肥3000公斤、油枯50公斤、尿素20公斤、（N:P2O5:K2O=15:15:15）复合肥70－80公斤和浓人粪尿800公斤。施用方法为：1、底肥亩施腐熟农家肥3000公斤加油枯50公斤和复合肥15公斤深翻入土，土、肥混匀；2、追肥：茄子追肥次数较多，随追肥补给水份。为了促进幼苗早生快发，定植后5天每667平方米（1亩）用200公斤浓人粪尿分2－3次由稀到浓兑成清粪水浇施；定植后20天亩浇施复合肥5公斤；现蕾、开花时对肥水要求较严格，肥水不足会导致生长不良或落花落果，可结合培土亩施浓人粪尿300公斤加复合肥20公斤，10天后亩施复合肥10公斤，再过10天再施复合肥10公斤。以后，每采果2－3次（约10天），亩追施复合肥5公斤加尿素2公斤。

五、整枝与摘芽

茄子与一般作物不同，其开花结果不在叶腋，而在节间，每二片叶开一朵花，而且花下叶腋必分枝，分枝颇多；而主干下部枝条均为徒长枝，所结茄果因遮阴，色泽和品质都差，若留养下部枝条，足以影响上部高产枝条的发生，对结果有害无益。春喜牌六个杂交一代种均为中熟种，平均在第9叶出现初花（果），其上、下叶腋发生的枝条留下作侧枝，配上主枝形成三叉式整枝，其下所生腋芽宜全部及时摘除。留好三叉枝后，为了使下部通风透光，减少病害和促进上部尽快伸展迅速分枝，近根部的叶片应渐次摘除。这样，经过整枝的茄株，初生果有1个，二生果有2个，三生果有4个……其后结果数均按倍数增加。

为了防止落花落果，当花瓣变紫或开花的当天，可用20－30ppm（百万分之二十至三十）的2,4－D蘸花，也可用40－55ppm（百万分之四十至五十五）的番茄灵喷花。这种方法，不仅方便，效果好，而且还不易产生药害。

盛果期枝叶过多时，宜随时摘除上部老、黄、病叶和弱果，病虫果和不规则果，使整株通风透光，养分集中供应正常果，减少落花落果，达到优质高产的目的。

六、采收

一般定植后50－60天即可采收，延续采收40－60天。

初生果因植株幼小，不宜让其充分长大，应早摘上市，否则妨碍二生果的生育。二生果以上宜适时采收，当果实充分长大，有光泽，近萼片的果皮变白或变淡紫色时，即可采收。盛果期每隔2－3天即可采收一次，如遇连阴雨天应适当提前采收，以免受病虫危害。果皮色泽在一天中以清晨最佳，午后最差，所以应在早晨采果，用剪刀剪断果柄，减少株体伤痕。茄果品质以柔嫩为贵，如采收过晚则果皮硬化，种子发达，果肉坚硬，品质变劣，影响商品价值。

七、割茬再生栽培技术

夏收完毕，进入秋分，老株休眠芽仍有再生能力，还有三成茄果产量潜力。再生栽培节省了育苗时间，善加管理，可使植株迅速进入结果期，延长产品器官的收获期。

秋分前,离根部20－25厘米处割去老枝，割后及时浇水追肥，亩追浓人粪尿300公斤加尿素10公斤。几天后茎基部萌发出新枝，选留1－2个健壮新枝，将其余新枝去掉，20－25天后新枝开花，再20－25天茄子即可采收上市。

八、病虫害防治（禁用高残毒农药）

1、茄子绵疫病、灰霉病（又称烂茄子）

病症：真菌病害，借风雨和育苗传播，气温28－30℃，空气相对湿度85％以上的粘土地最易发病，危害叶、茎和果实，呈圆形水浸状褐色斑，茄果易脱落腐烂，绵疫病病斑上长白霉，灰霉病病斑上长灰霉。

防治措施：实行3年以上轮作；选用“春喜牌”高抗灰霉病、耐绵疫病的紫长茄杂交一代种种植；加强田间管理，预防高温高湿；发病初期喷施64％杀毒矾或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或喷施50％扑海因，50％速克灵，70％甲基托布津800倍液防治。

2、茄子黄萎病（又称半边疯或黑心病）
    病症：真菌病害，气温和地温降至15℃以下借风雨或育苗传播易发病。病叶或整株的一侧、叶缘、叶脉黄化、黄萎，后期叶片变褐脱落，严重时全株掉叶，病茎和病根维管束变黑褐色。

防治措施：实行4年以上菜田轮作；选用“春喜牌”紫长茄耐病品种种植；病田进行土壤消毒，亩用2公斤50％多菌灵可湿性粉剂兑水泼浇，用55℃温水浸种15分钟，或用种子重量0.2％的50％多菌灵拌种进行种子消毒；适时定植，加强田间管理，预防15℃左右的低温；喷施50％甲基托布津可湿性粉剂400倍液；用50％多菌灵可湿性粉剂5000倍液灌根，每株施药500克。

3、茄子青枯病

病症：细菌性病害，借雨水或苗床土传播，土温25℃以上，空气湿度80％以上时，在酸性土壤易发病，病叶浅绿色萎蔫，后期变褐枯焦，病茎的基部木质部变褐，髓部腐烂成空腔，潮湿时有乳白色粘液。

防治措施：实行5年以上菜田轮作；对种子和床土进行消毒；调节土壤酸碱度,使其中性偏碱，亩施生石灰100公斤，深翻15厘米混匀；发病初喷施10％农用链霉素4000倍液，或喷琥胶肥酸铜可湿性粉剂5000倍液，上述药液也可灌根，每株灌药500克，10天灌1次，连灌3次。

4、茄子病毒病

病症：病毒病，由蚜虫、汁液及人工作业传播侵入伤口而发病。病叶呈花叶或皱叶，有紫褐色坯死斑，有的病叶呈轮点状坏死，严重时植株矮小、丛生。

防治措施：对种子进行消毒，干种子在70℃条件下处理3天，或用10％磷酸三钠浸种半小时，再用清水洗净药液催芽播种；及时防治蚜虫和红蜘蛛。田间作业时，双手和工具要用肥皂水清洗，加强田间管理，预防高温干旱；在苗期和初花期用20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或用1.5％植病灵乳剂1000倍液喷雾预防，每亩用药液50公斤。

5、茄子的虫害

主要害虫有28星瓢虫、红蜘蛛和地老虎。捕杀28星瓢虫成虫，喷施菊酯类药或300倍的功夫乳油防治幼虫。

防治红蜘蛛，可喷施25％灭螨猛可湿性粉剂1000倍液，或喷施40％乐果乳油1000倍液。

防治地老虎，可用堆青草法诱杀，或用毒饵毒土进行诱杀。